国内冰鲜三文鱼价格上涨,挪威对中国海鲜出

挪威海鲜委员会表示，今年1月和2月该国售出了2.85万吨价值12亿挪威克朗的海产品。

由于价格上涨，这意味着与年同期相比出口额增长了%，同时出口量也增长了30%。

海鲜委员会表示，三文鱼的价格上涨是由数量增加和最近几周三文鱼价格大幅上涨推动的。这远高于去年的同期水平。此外，白鱼和远洋鱼类的出口单价都在强劲增长。

近几天来，由于新冠疫情的起复，上海实行较为严格的管控，中国民航局近期宣布，从现在到5月1日，国航、东航、上海航、吉祥航、春秋航等5家航空公司22条航线，共计班。上述航班入境点将由上海浦东机场调至成都、大连、福州、杭州、济南、昆明、南昌、宁波、厦门、太原、长沙、重庆等12个口岸机场。作为三文鱼重要的进口口岸之一，上海口岸航班的分流给东南方市场三文鱼进口的机遇，但也会加剧北方市场缺货的情况。

目前国内各市场三文鱼货源紧缺，同时由于此前各进口企业大多维持低位库存，外加昂贵的航空运输成本的推动，国内三文鱼居于较高位置。

而市场情绪并没有因三文鱼的缺货和高价而过分高涨，总体表现相对冷静，就目前国内疫情形势来看，除物流影响外，下游采购商保持采购理性，且用且采。

三文鱼不仅美味适用多种烹饪方法，而且其本身也有相当高的营养价值，近年来不少城市民众也逐渐习惯于居家烹饪三文鱼，从国外主要三文鱼消费国家来看，消费者除了在餐厅享用三文鱼外，自年疫情以来选择在家烹饪的用户比例也大大提升，中国拥有更广大的消费群体和三文鱼拥趸，因此除了餐饮渠道外，零售渠道未来也有很大的发展空间，相信随着疫情的逐步控制，运输物流的畅通，三文鱼价格逐渐恢复常规，销量也会有更明显的提升。

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