挪威三文鱼产地价反弹中国冰鲜三文鱼50

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近期，全球三文鱼行业动态概览。

01

挪威三文鱼产地报价反弹上涨！受制于航运，亚洲市场交付成本更大

据salmonbusiness报道，自年11周三文鱼产地价格大幅下跌后，由于供应收紧，12周价格反弹上涨。

有贸易商表示，三文鱼产地价格上涨了1欧元左右，涨至约8.5欧元。但由于航空运费价格的上涨，有客户取消了订单，大规格鱼的价格略低于其他规格，约为8-8.2欧元。

04

挪威海产局：挪威冰鲜三文鱼占中国冰鲜三文鱼市场份额约50%！中国市场潜力巨大

消息来源：挪威海产局

挪威是全球最大的大西洋三文鱼养殖国，出口至全球多个国家和市场。挪威也是中日韩市场领先的冰鲜三文鱼出口国，出口在中国、韩国、日本市场均创新纪录：

挪威对中国市场共出口近2.9万吨冰鲜三文鱼(换算为整鱼重量统计)，几乎占据中国冰鲜三文鱼市场的一半；挪威共向韩国出口4.5万吨冰鲜三文鱼(换算为整鱼重量统计)，挪威的三文鱼在韩国的冰鲜三文鱼市场一直占据领导地位，其市场份额高达98%；作为日本冰鲜三文鱼市场的领导者，挪威向日本出口了超过5万吨冰鲜三文鱼(换算为整鱼重量统计)，市场占有率近90%。

挪威海产局认为，中国的三文鱼市场尚未饱和，仍有很大的潜力。根据调研结果，三文鱼已经成为中国消费者日常饮食中的一种固定食材，三文鱼可以居家或在餐厅食用、也可通过外卖点单。高达49%的受访者每月食用1-3次冰鲜三文鱼。消费者也对各种三文鱼产品持开放态度，如加工三文鱼、寿司，三文鱼即食餐和冷冻三文鱼等。

挪威三文鱼出口商和中国合作伙伴紧密合作，推出了更多的三文鱼产品持续丰富中国市场，例如前期新上市的挪威冰鲜三文鱼柳和便利店中上架的即食三文鱼等产品。

促进挪威三文鱼整体市场发展的关键在于产品多元化，将分销渠道扩大到餐饮板块之外的细分市场，更多进入零售终端和线上销售。

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