挪威苏格兰15周鲑鱼价格打破纪录智利

消息人士透露，挪威养殖鲑鱼现货价格突破每公斤挪威克朗（11.45美元），创下复活节新纪录，苏格兰价格紧随其后，而智利近期的价格下跌也在第15周前反弹.

第14周，三文鱼价格一览：

智利trim-D销往美国：6.60-7.20美元，上涨0.15美元；

挪威4-5公斤：上涨10挪威克朗，达到挪威克朗/公斤；

苏格兰3-5公斤：上涨1.40英镑至9.60英镑/公斤

挪威价格突破克朗

“只有非常有限的鱼可供选择，世界又回到了疯狂市场”，“没有足够的鱼。”一位挪威出口商称，在奥斯陆市场，4-5公斤挪威三文鱼的价格到了挪威克朗/公斤的不可思议水平；5公斤三文鱼的价格也涨到了挪威克朗/公斤。“高价格将持续更长时间，因为其他的成本也在上升”他补充说，目前一些没有与零售客户背靠背签订合同的加工商现在正艰难度日，但是大多数零售商都做得不错，因为他们有固定价格的合同。

挪威鲑鱼新闻中心同时也宣布今年复活节的现货价格创下新纪录。一位业内人士指出，空运市场上大鱼的价格甚至更高，在-挪威克朗/公斤之间。中国是-挪威克朗/公斤，韩国略低于这个数字，美国大型6公斤鱼的价格是挪威克朗/公斤。另一位消息人士指出，在这样的价格水平下，他的公司停止了采购，因为亚洲客户群明显萎缩，目前从挪威北部农场空运鲑鱼到日本和韩国的费用差不多翻了一番。

智利价格有所反弹

在智利，价格在第14周也如预期般上涨，在复活节前还有进一步上涨的空间。

据智利的一位养殖户高管称，在第14周，美国市场上2-3磅小鱼的价格上涨了0.15美元/公斤。他引用了4月7日的Urner-Barry指数（运往美国迈阿密的鱼片价格），该指数将2-3磅鱼的价格定在6.80-7.00美元/磅，3-4磅鱼的价格定在6.90-7.10美元/磅，4-5磅鱼的价格是7.05-7.20美元/磅。他表示“随着欧洲市场在其他地方的价格上涨，美国市场肯定会走高，因此复活节前供应的减少正在产生影响。

第二个消息来源，也是智利生产商，“农民一直在测试市场，看看美国市场目前能吸收多少供应，而不会降低这些价格水平。他表示：“市场是否能消化，价格真的很好”的转变，然后进行了调整。很明显，企业纷纷退市，进口再次回落，价格再次企稳。他们的市场有墨西哥，有亚洲，巴西，还有其他市场。所以他们在玩混合游戏，看看能把鱼分配到哪里。”

考虑到复活节和母亲节（美国食品服务公司一年中最繁忙的日子之一）就在眼前，预计未来几个月的价格将大致保持在7.00美元/磅的区间。

苏格兰鱼价仍居高不下

最后，消息人透露：苏格兰鲑鱼价格再次上涨到“疯狂”的水平。较大的3-5公斤鲑鱼价格在下周上涨至9.50至9.70英镑/公斤。距离他说价格“再次处于创纪录水平，复活节甚至还没有到来”已经过去了两周。从那以后，价格又上涨了1.40英镑/公斤。

第二个消息来源，较小的1-3公斤鲑鱼价格本周在短短四天内飙升了2欧元，超过12欧元/公斤，回到了11.50欧元以上的水平（9.60英镑/公斤)。由于苏格兰鲑鱼的短缺开始加剧，英国鲑鱼加工商在寻求提高销售价格时面临与买家的博弈。一位养殖人士指出苏格兰鲑鱼的供应状况基本没有变化，全球的需求远远超过供应，预计年销量不会增长，复活节时期的销售高峰期会使价格进一步提高。

挪威鲑鱼价格14周冲上挪威克朗/公斤，苏格兰、智利鱼价仍居高不下

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