食欧旅行最坚固的记忆,来自舌尖

“

经常有人会问，旅行的意义是什么？是留在相机里的风景，还是摆在家里的纪念品？对我来说，走过的路看过的风景都是一笔财富。比如在欧洲走走停停，就极大满足了我的小确幸，而最坚固的记忆来自味蕾。

”

1、法国：高端吃货抵挡不住的诱惑

提到法国，许多吃货脑子里第一个蹦出的关键词是：法国大餐。法餐被认为是世界上最优雅的美食，虽然国土面积不算大，但不同地区都有独特风格的特色菜。比如波尔多地区对鸭子情有独钟，阿尔萨斯喜爱德国风味的烤猪肘，沿海地区自然近水楼台先得“鱼”。

比如诺曼底海域大量出产的Sole就是法餐主菜的重要食材，极其细腻的肉质也让这种鱼身价不菲。如果再搭配上从鱼、贝类提取出的独家酱汁，高端吃货就会沉浸在独特的幸福感里无法自拔。

如果吃腻了正经法餐，比亚里茨混搭风的烤鱼会是不错的选择。在比亚里茨华丽的小镇建筑中，深藏着巴斯克传统风味的美食。这里的小镇烤鱼将法国和西班牙的美食风格组合出趣味十足的口感，喜欢吃辣的朋友还可以加一把辣椒，跳脱出单纯的味觉，感受辣味十足的活力刺激。

到了法国，只豪吃主菜不配酒就像是美食清单少了最重要的一条。如果觉得法国餐厅独立餐单看得眼花缭乱，只要记住几个基本款就错不了：海鲜类前菜，搭配口味相对清淡的白葡萄酒或粉红葡萄酒；进阶到肉类主菜，就可以选择口味更浓烈的红酒；最后才登场的甜点，可以选贵腐酒来佐餐。

在法国，不仅美酒与美食不可辜负，美人也是不可错过的风景！法国人注重皮肤保养，除了吃海鱼补充胶原蛋白外，还特别青睐小分子量的胶原蛋白。而享誉世界的胶原蛋白生产商——罗赛洛集团，就坐落在法国。罗赛洛的胶原蛋白长期供应给全球顶级的护肤品品牌，例如赫莲娜、兰蔻、迪奥、纪梵希、娇韵诗和雅诗兰黛等，同时它也是汤臣倍健胶原蛋白产品的原料供应商。

2、挪威、冰岛：漂洋过海来吃你

很多喜欢日料的人刚开始总会对日本刺身有误解，以为日本人最爱的是三文鱼刺身，但正确答案是——金枪鱼。这种超过九成以上只能靠野生捕捞的鱼，最大能长到公斤以上。

而金枪鱼中的极品，非挪威和冰岛出产的蓝鳍金枪鱼莫属。因为挪威和冰岛外海水质干净，又有合适的水温，让这种顶级捕食者可以缓慢生长。但有海任性的冰岛人就敢早餐直接来一份金枪鱼，在早点界也是没谁了。

而真正会吃的饕餮们，会等待蓝鳍金枪鱼到达高脂肪期，这时候味道才登峰造极。即使每年能达到生吃标准的金枪鱼并不多，但有些人还就盼着金枪鱼的“胖肚子”，不仅因为它们的腹部脂肪富含大量DHA、EPA，好吃又补脑，更重要的是“入口即化”的口感。味蕾和精神同时为了这种珍稀美味出走的那刻，你会觉得这才是最好的童话。

3、意大利：隐藏的美食彩蛋

冬季的来临无疑会让许多冰雪爱好者蠢蠢欲动，意大利的科尔蒂纳丹佩佐虽然只是一个人口只有0人的山间小镇，但在滑雪界却是旅游胜地。但科尔蒂纳丹佩佐并非只是滑雪运动人士的天堂，热爱美食的人也能在这里收获惊喜。

因为身处山谷，科尔蒂纳丹佩佐有多家农舍型旅店，如果对千篇一律的连锁酒店不感冒，不妨感受下意式农家乐。别以为农舍没什么好吃，他们提供的鹿肉料理会打开你新世界的大门。比如鹿肉搭配越橘酱的组合，就会是一道完美主菜该有的配置。很多人会把越橘误认为是常见的蓝莓，但这种野生的水果比蓝莓要珍贵和稀有，是保护视力的“秘密神器”，更是欧洲小镇美食菜单中隐藏的彩蛋。

有人曾说，除了生死都是小事。然而在生死之间，吃就算顶重要的大事了。旅行，是把自己从熟悉的口味里抽离出来，让味蕾和肠胃迎接一场未知的惊喜，让这些美食滋养我们的身体和人生。说走就走的旅行确实没那么容易，但得到全世界的营养却不难。

比如法国的鱼类胶原蛋白和葡萄籽提取物、挪威和冰岛所产的金枪鱼鱼油、欧洲小镇的野生越橘……都已经被全球营养，优中选优的汤臣倍健收入囊中。汤臣倍健集聚23国营养精华，为国人健康加持。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/4459.html