再涨挪威智利苏格兰16周鲑鱼的价格

多位消息人士称，复活节后一周，挪威养殖鲑鱼的现货价格仍远高于每公斤挪威克朗（11.45美元），智利价格也同样走强，苏格兰价格也只会在第16周（4月18日至24日）进一步上涨。

第16周，三文鱼价格一览：

智利Trim-D销往美国：6.95-7.40美元，上涨0.20美元/磅；

挪威4-5公斤：下降3挪威克朗至挪威克朗/公斤；

苏格兰3-5公斤：再增加1英镑至10.50英镑/公斤。

挪威价格持续飙升短期内没有减弱的迹象

一位挪威养殖的高管说他看到第16周4-5公斤鱼的价格为挪威克朗/公斤，比前一周小幅下跌约3挪威克朗/公斤。6公斤以上的鱼的价格为挪威克朗/公斤。“尤其是亚洲和中国，价格要高得多，高达每公斤挪威克朗，但由于航班一直被取消，因此出售存在风险，”他说。“[那里]可能会在复活节后出现修正，但预计供应将非常有限。”

SalmonBusiness也报道称，第16周价格仍远高于挪威克朗/公斤大关。一位出口商将其总结为挪威克朗-挪威克朗/公斤，“取决于大小、位置和可用性”。无论哪种情况，这些都是复活节期间的创纪录价格。他补充说，他预计“未来一段时间”都会出现如此高的价格。另一位加工商表示，欧洲的价格在第16周上涨至12.50欧元/公斤，并补充说客户不再接受它。

智利价格继续回升

在智利，复活节前的最后一周，第15周的价格也有所上涨，除了最小的鱼外，其他所有鱼类的价格再次回到每磅7.00美元以上。据智利一位养殖高管称，在第15周，美国市场上各种规格的价格进一步上涨了0.20美元/磅。他引用了4月14日的UrnerBarry指数（显示运往美国迈阿密的修整D鱼片的价格），该指数显示2-3磅鱼的价格为6.95-7.20美元/磅；3-4磅鱼7.00-7.30美元；4-5磅鱼7.10-7.40美元。

上周，他警告说，复活节前价格仍有上涨空间，称“美国市场肯定会上涨，欧洲其他地方的价格也会上涨，复活节前供应减少正在产生影响。”另一位智利生产商的消息人士也表示，他预计未来几个月价格将保持在7.00美元/磅的范围内，而母亲节——美国餐饮服务业一年中最繁忙的日子之一即将到来。

DataSalmon的最新数据涵盖了截至第13周的这段时间，但尚未反映市场在过去几周看到的反弹：今年巴西市场的水平一直在不断上升，据报道，自12月以来市场供应不足。

苏格兰鱼价再次上涨

最后，苏格兰鲑鱼供应商担心下个月可能仍然缺鱼，尽管价格在第16周再次上涨。一位购买3-5公斤鱼的消息人士声称价格进一步上涨了1英镑/公斤，下周价格将达到10.50英镑至10.60英镑/公斤的天文数字的水平，他将这种情况归结为“严重缺鱼”。

同时，购买较小的1-3公斤鲑鱼的第二位消息人士本周称，第16周的价格已回落至10.50欧元-11.00欧元/公斤（8.60英镑-9.10英镑/公斤），但补充说这些“仍然太高了”。他解释说，虽然复活节期间通常是销售高峰期，但之后价格可能需要一段时间才能恢复到与正常水平类似的价格。他说：“我们预计它们会在接下来的一周内下降，但根据今年的预测价格，现实水平将在6.50欧元左右。”“在接近这一点之前，他们还有很长的路要走”。

上周，他还警告说，如果价格不能快速恢复到更可持续的水平，鲑鱼加工商面临的价格危机将是史无前例的。

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