中国的狗肉与西方的文明

近来全世界都在受到COVID-19新冠状病毒病的荼毒，加拿大确诊病例趋近四万，毗邻的美国朝着百万大关逼近。封城，保持社交距离，禁止不必要出行，戴口罩，停工停课，仿佛全世界都在抄袭已经防疫成功的中国的作业。可是这些“灯塔国”，“民主国”却缺乏行之有效的防疫措施，昏招频出，疫情日趋严重的情况下还号召尽快复工复课，究其原因，无外乎经济撑不住了。

扯远了，还是回到我们可爱并且伟大的大中华，这场疫情，一部分原因是因食用野生动物而起，一石激起千层浪，让许多年前的“狗肉该不该吃”这一个争议性话题，重新回到了大众的视野。

终日在家闲坐， 　　

世界上从19世纪的欧洲开始，陆陆续续有国家为动物立法，禁止虐待动物，禁止虐杀动物，主张人性化屠宰，这我承认，各国法律写的也清清楚楚，可有任何一个国家为猫狗立法吗？（为其立法保护特定物种例如猫狗之权益）

没有，一个都没有。有任何一个国家为吃狗肉立法吗？没有，一个都没有。。

其实纠其本质，无非是一个国际话语权的问题，如果中国像美欧那样”一统天下“，中国人要他们不吃牛排，他们都得乖乖听话，反过来，欧美人指责我们吃狗肉，我们这边自然有一些人是要唯命是从。

说实话，要说不文明，要说原始，欧美诸国吃生牛肉，吃一分熟的牛肉，那才叫原始呢，咱中国原始部落的人才会茹毛饮血，燧人氏发明火之后，大家就不吃生的东西了。 　　

关于食用狗肉，只有一两个西方国家有相关的立法，例如在瑞士贩卖狗肉是违法的，但人们依然有权利吃狗肉。瑞士有两个州民风淳朴，自古有吃狗肉的习俗，这个风俗经德国一家电视台报道后引发大量动物保护者和关切的欧洲民众向这两个州政府抗议请愿，结果均遭当地政府驳回，回答是政府无权过问公民的饮食习惯。

而在西伯利亚，阿拉斯加，格陵兰岛，和加拿大北极领土，这些极寒地带，雪橇狗是冬季备用的重要食品补给，已经不是什么新闻。挪威的极地探险家罗尔德·阿蒙森在探索南极的旅途中更是有计划地杀了半数以上的雪橇狗以维持给养。　

反观东方世界的情况几乎有点讽刺，台湾省和香港特别行政区是世界上仅有的通过非宗教性的立法禁止食狗的两个地区。而韩国有吃狗肉的传统，据说每年至少吃掉十万公斤的狗肉。 　　

当今的世界是一个文化冲突的世界，即使平常到“吃”这件事，都充满了矛盾的观点，西方文化因为猫狗是灵魂伴侣，是宠物而不肯吃，却不因为兔子是宠物而放弃吃；犹太教徒，严格的基督徒和严格的回教徒因为猪和狗是肮脏的杂食动物而不肯吃；印度教徒因为牛是神圣的而不能吃。　

为什么我们不能只谨守自己的食物禁忌，同时又充分尊重和捍卫别人选择食物的权利？

在这一点上香港特别行政区和台湾省一方面做得很好，不仅谨守自己的食物禁忌，还把别人的食物禁忌拿来当作自己的食物禁忌，但另一方面就让人无法恭维，就算不能誓死捍卫公民的选择食物的权利，也不至于要干涉他们的吃权利吧？ 　　

抛开情感的标准和宗教的标准，从环境的角度，考虑地球的温室效应，也许，我们最不应该吃的是牛肉，全球的牛正在释放的二氧化碳占温室气体总量的19%。

平心而论，是否每个欧美人究竟吃不吃狗肉我不知道，反正欧洲人把渡渡鸟、北美旅鸽、欧洲野牛、袋狼、大西洋海雀、蓝羚羊，长毛小鹦鹉等等吃灭绝了，世界上百分之九十以上的濒危物种皆是西方人造成的。而今天，这些西方人，却喊起最狂热的动物保护主义，并以文明自居，站在道德制高点上的喷我们中国人吃狗肉是野蛮行为。

感兴趣的可以去百度，谷歌看看西班牙斗牛传统、丹麦法罗群岛屠鲸节和法国肥鹅肝的制作过程。也许他们真的不吃狗肉，嗯，狗肉。

年4月23日午后多伦多

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